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artisans, bouchers, restaurateurs, tous engagés auprès de Transhumancia
La qualité vient de loin
Il y a, maintenant, plus de 30 ans, des éleveurs des Pyrénées-Orientales décidaient de marquer leur différence, celle de leur philosophie d’élevage. Aujourd’hui, avec TRANSHUMÀNCIA est née la volonté de la Coopérative Catalane des Éleveurs de créer une marque regroupant leurs meilleures productions ovines, porcines et bovines…
La qualité vient de loin
Il y a, maintenant, plus de 30 ans, des éleveurs des Pyrénées-Orientales décidaient de marquer leur différence, celle de leur philosophie d’élevage. Aujourd’hui, avec TRANSHUMÀNCIA est née la volonté de la Coopérative Catalane des Éleveurs de créer une marque regroupant leurs meilleures productions ovines, porcines et bovines…
Tout part de la production
S’adressant à tous les gastronomes en recherche de viandes singulières, TRANSHUMÀNCIA veut transmettre et faire partager le fruit d’un savoir-faire qui protège l’espace et la vie dans nos territoires, de nos plaines à nos montagnes. Elle se place ainsi en faveur du maintien de la coopération et de l’élevage extensif reproduisant une méthode ancestrale, gage de la qualité des productions.
L’élégance se partage
TRANSHUMÀNCIA a pour ambition de sublimer des moments d’exception et de partage. La typicité des goûts et des saveurs font de TRANSHUMÀNCIA une marque d’excellence.
Seulement la nature
TRANSHUMÀNCIA identifie des produits naturels, c’est à dire des produits issus de la nature. Ce sont des produits rares, disponibles selon le cycle des saisons et distribués selon un écosystème unique. Ces viandes d’exception respectent entièrement le cycle naturel.
BOEUF
Le Fleuron des Montagnes Pyrénéennes
JEUNE BOVIN
Le Vedell des Pyrénées Catalanes IGP
Le Jeune Bovin des Montagnes Pyrénéennes
VEAU
La Rosée des Pyrénées Catalanes IGP
Le Primeur des Montagnes Pyrénéennes
COCHON
Le Tirabuixò Plein Air
Le Tirabuixò Sur Paille
AGNEAU
El Xaï «L’agneau en Catalan»
L’Anyell 100% Occitanie
Toutes nos productions de boeuf, jeune bovin, veau & agneau existent aussi en bio.
